Secondi a base di pesce della Basilicata

Semplici e gustosi i secondi di pesce della Basilicata si fanno ricordare per gli accostamenti con frutta e legumi.

Ecco quali sono..

Secondi a base di pesce della Basilicata

Ottimi e spesso facili da preparare: ecco quali sono i secondi piatti a base di pesce tipici della Basilicata.

Scopriamoli tutti!

Meritano una menzione:

• Il Baccalà alla lucana

• Baccalà capperi e pinoli

• Grigliata di zucca con funghi porcini seppie e peperoni cruschi

• Le frittelle di rosamarina

• L’insalata di baccalà

• Baccalà alla contadina

• Baccalà e peperoni

• Le trote al pomodoro

• Calamaretti all’uva

• Filetti di spigola alla Malvasia lucana

• Baccalà in agrodolce

• Orate al forno alla lucana con le olive nere di Ferrandina e arance staccia di Tursi

• Baccalà con cipolle

• Baccalà alla potentina

• Tonno fresco al forno con pomodori di Rotonda

• Seppie e piselli

• Polpette di Baccalà alla lucana

• Le Cozze ripiene

• Sarde arraganate di Novasiri

• Baccalà alla pizzaiola

• Capitone allo spiedo

• Merluzzo al limone

• Baccalà con olive nere

• Baccalà con pomodoro ed olive di Ferrandina

• Anguilla di fiume

• Baccalà a ciauredda

• Orate al cartoccio con champignon

• Baccalà alle verdure

• Trote al pomodoro

• Sgombri all’aceto d’Aglianico e erba di menta calamita (pulejo)

• Zuppa di pesce del Tirreno

• Baccalà all’ortolana

• Calamari ripieni

Porta in tavole le tante specialità di mare alla lucana.