Maiale con cipolle
Il gustosissimo maiale con cipolle è un secondo tipico della Basilicata ancora molto usato in cucina.
Vediamo come si prepara questo manicaretto caratteristico della Lucania, in poco tipo.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per prepararlo:
- 4 nodini di maiale
- 3 cipolle
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- olio di oliva
- sale
- e pepe
Procedimento
Pulilsci le cipolle e tagliale a fettine sottili.
Metti a rosolare la carne di maiale insieme alle cipolle in una padella.
Aggiungi sale e pepe quanto basta.
Quando, infine, vedrai la carne che inizia a rosolarsi, aggiungi un pochino di vino bianco.
Lascia bollire per 10 /12 minuti.
Il piatto è pronto per essere servito!
